Trứng cá hồi Nhật được mệnh danh là thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới khi chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao cần thiết cho cơ thể. Mọi người có thể biến tấu trứng cá hồi Nhật thành nhiều món ăn đặc sắc với hương vị cực hấp dẫn.
Trứng cá hồi Nhật, còn được gọi là "ikura", là món đặc sản được sản xuất từ trứng được thu hoạch từ bụng của cá hồi. Sau đó, chúng được chế biến và sử dụng giống như các loại trứng cá khác, như trứng cá chuồn chẳng hạn. Tùy thuộc vào địa phương và điều kiện sống của cá hồi, chất lượng trứng cá hồi cũng có thể khác nhau. Tuy nhiên, chúng đều cung cấp cho người dùng một nguồn dinh dưỡng tốt và được ưa chuộng trong nhiều món ăn Nhật Bản.
Trứng cá hồi sau khi được thu hoạch, người ta sẽ đem phần trứng cá này đi sơ chế làm sạch, sàng lọc kỹ trứng cùng kích thước và tiến hành ngâm tương theo công thức định sẵn. Quá trình cấp đông sản phẩm sẽ được diễn ra ngay sau đó, để đảm bảo trứng cá hồi sẽ giữ được trọn vẹn vị tươi ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao vốn có của trứng.
Thưởng thức trứng cá hồi Nhật sẽ cho bạn trải nghiệm rất thú vị. Khi ăn, trứng cá sẽ vỡ tan ngay trong miệng, phần nước từ bên trong trứng cá tràn ra, đem lại vị béo mặn cùng chút vị thanh ngọt nhẹ, tươi ngon tuyệt hảo.
