Rong biển chần được cắt thành từng miếng phơi khô, dễ sử dụng.
Được sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm cả súp miso. Cũng tuyệt vời cho món salad và các món ăn ngâm giấm!
*Cách chế biến:
- Nên ngâm khoảng 5 phút với nước lạnh, nên ngâm một ít trước để biết được độ nở của rong biển – rồi bổ sung thêm lượng phù hợp (chỉ cần 5 phút là rong biển nở hết ra) sau đó rửa sạch
- Đun sôi nước rồi mới cho rong biển vào, nấu khoảng 5 phút bắc ra là được, không nên đun quá lâu sẽ bị dai hoặc nhừ, không ngon.
- Canh rong biển có thể nấu với Ngao, thịt bò, xương, thịt lợn hoặc tôm khô tùy theo khẩu vị bạn nhé!
*Rong biển đã được giới khoa học chứng minh rằng có rất nhiều lợi ích thiết thực đối với sức khỏe, và nên bổ sung vào bữa ăn gia đình hằng ngày.
+ Bổ sung các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể: trong 100 gram rong biển nori có chứa đến 41.4 gram protein, cao hơn rất nhiều nguồn thực phẩm khác. Ngoài ra, nó còn rất giàu vitamin A, C, B12, bổ sung iot.
+ Rong biển chứa hàm lượng sắt & calcium rất cao. Tăng cường sinh lực & không gây béo phì, rất tốt cho cơ thể, đặc biệt tốt cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai và tiền mãn kinh
+ Thực phẩm tạo kiềm dương rất tốt để cân bằng với các món ăn có chứa nhiều axit như thịt cá trứng sữa.
+ Một tác dụng rất đặc biệt là làm mặt nạ cho da khô, nhờn, tăng cường dưỡng chất cho da và chông lão hóa.
