- Tốt cho máu, phòng bệnh tim mạch
Enzim Nattokinase trong natto có tác dụng làm tiêu sợi huyết, ngăn ngừa sơ vữa động mạch, giúp tuần hoàn lưu thông, ổn định huyết áp và hỗ trợ làm tan máu đông. Từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tai biến mạch máu não.
- Tạm biệt béo phì
Natto có tác dụng làm giảm lượng Choresterol trong máu, giảm nguy cơ béo phì và tỉ lệ tử vong.
Vi khuẩn natto có sức sống rất mạnh mẽ, chịu được nước sôi 100 độ C trong vài chục phút, chịu được môi trường axit nên dễ dàng vượt qua dịch vị của dạ dày. Vi khuẩn natto còn sống sẽ đi khắp hệ thống tiêu hóa, tạo môi trường thuận lợi cho việc tiêu hóa thức ăn, tiêu diệt các vi khuẩn có hại, khôi phục hệ thống vi khuẩn có lợi trong ruột.
- Tốt cho xương
Natto giàu canxi, magie cần thiết cho sự phát triển của xương. Đồng thời chúng cũng giàu các khoáng chất giúp tăng cường sự hấp thụ canxi và collagen từ máu vào xương như Vitamin K1 và K2, giúp xương vừa dẻo dai, vừa chắc khỏe. Các isoflavon có trong Natto đóng vai trò làm giảm nguy cơ loãng xương ở người.
- Tốt cho sự tiêu hóa, bài tiết và làm đẹp da
Các chất vi sinh, enzyme có trong Natto hỗ trợ bộ máy tiêu hóa của chúng ta hoạt động hiệu quả hơn. Hạn chế các chứng đầy hơi, khó tiêu, tăng cường sự hấp thụ dinh dưỡng vào cơ thể. Từ đó thanh lọc và đào thải độc tố, khiến sức khỏe nói chung và làn da chúng ta tươi tắn, khỏe mạnh hơn.
- Chống viêm, tăng trí nhớ
Choline và Probiotic có nhiều trong Natto có tác dụng duy trì màng cấu trúc tế bào, và làm giảm viêm mãn tính rất hiệu quả. Do đó ăn natto vào buổi tối trước khi ngủ sẽ giúp cho tuần hoàn não của chúng ta hoạt động tốt hơn, giấc ngủ sâu và ngon hơn, khiến cho tinh thần và cơ thể sảng khoái sau khi thức dậy.
Các loại thực phẩm giàu probiotic như natto có thể giúp giảm căng thẳng, cải thiện trí nhớ, giảm lo âu, trầm cảm, tự kỷ và rối loạn ám ảnh cưỡng chế (OCD).
- Tăng cường miễn dịch
Bacillus subtilis, vi khuẩn có trong natto, có thể giúp cải thiện chức năng miễn dịch. Vi khuẩn có lợi này thúc đẩy sức khỏe đường ruột, ức chế sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh nguy hiểm như Escherichia coli và thậm chí có thể thúc đẩy sản xuất kháng thể tự nhiên.
★ Hướng dẫn sử dụng Natto:
Cách ăn Natto phổ biến nhất là ăn cùng với cơm nóng
Ngoài ra có thể, kết hợp cơm nóng + trứng gà sống khuấy lên ăn cùng natto rất ngon.
